Brie enrobé de prosciutto, cœur sucré-salé🧀

Pourquoi Nous Aimons Cette Recette

Ce brie enrobé de prosciutto et de douceur est la véritable star de toutes nos réceptions. Toutes les trois — mais surtout Maria et Anastasia, grandes amatrices de brie — avons fait de ce plat un incontournable à la maison. Avec le brie, c’est non négociable : il est toujours au menu !

Parfait pour recevoir, ce plat a quelque chose de magique qui rassemble les gens. Il y a ce cœur de brie fondant, la douceur délicate de la marmelade, la fraîcheur juteuse des tranches de pêche, et les rubans salés de prosciutto… Tout le monde se précipite sans hésiter autour de cette merveille. Un véritable feu d’artifice de saveurs sucrées-salées, enrobé dans une pâte dorée et feuilletée à souhait.

Notre marmelade ensoleillée d’Olives & Grains ajoute une note florale et légère, parfaite pour l’été — rafraîchissante et élégante sans dominer les autres saveurs. Mais ce qui sublime vraiment ce plat, c’est le filet final de notre miel de Chêne et Châtaignier. Riche, profond, légèrement boisé, il équilibre la douceur avec une complexité terreuse et apporte une touche luxueuse qui reste en bouche.

À chaque fois que nous servons cette entrée, cela va au-delà d’un simple plat — c’est un moment à part entière. Un instant qui célèbre la bonne cuisine, la bonne compagnie, et la joie de partager quelque chose de vraiment spécial.