🌿 Granola santé pour votre garde-manger

Une granola nourrissante et croustillante, idéale pour le petit-déjeuner ou une collation santé.

Ingrédients

• • 3 tasses de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire)

• • 1 tasse de noix crues (amandes, noix de Grenoble, ou pacanes – ou même un mélange !)

• • ½ tasse de graines (citrouille, tournesol ou lin)

• • 1 c. à café de cannelle

• • ¼ c. à café de sel marin

• • ½ tasse de notre miel Fleurs et forêt

• • ⅓ tasse d’huile d’olive grecque biodynamic de Kouses Estate

• • 1 c. à café d’extrait de vanille pure

• • Optionnel : ½ tasse de fruits secs au choix

• • Optionnel : ⅓ tasse de copeaux de noix de coco (non sucrés)

Instructions

1. 1. Préchauffer le four à 165°C (325°F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin non-blanchie.
   2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les noix, les graines, la cannelle et le sel.
   3. Dans une petite casserole à feu doux, chauffer doucement l’huile et le miel jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la vanille.
   4. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit enrobé.
   5. Étaler la préparation en une couche fine et uniforme sur la plaque.
   6. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le mélange soit doré et parfumé.
   7. Laisser refroidir complètement avant d’ajouter les fruits secs et la noix de coco, si désiré.
   8. Conserver dans un bocal en verre hermétique jusqu’à 2 semaines.

Parfait en accompagnement de…

• • Sur un yaourt grec avec un filet de notre confiture d’abricot doré
  • Avec du lait ou boisson végétale et des fruits frais tranchés
  • Sur le dessus d’un bol de smoothie